O país da Carne: Em 2019, o país já conseguiu se consolidar como o maior exportador de carne bovina do mundo, de acordo com a ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne). A maior parte da carne é destinada para a Ásia, principalmente para Hong Kong e China. O primeiro, comprou cerca de 57,2 mil toneladas somente no primeiro bimestre do ano, enquanto que os chineses adquiriram cerca de 49,4 mil toneladas.
A exportação deste produto para a União Europeia, considerado um dos mercados mais exigentes do mundo com relação a qualidade da carne, vem crescendo de forma igual ao ano passado: 8,8%.
Maior Costelão e Churrasco de Carne Bovina é do Brasil!
O Brasil já tinha um recorde, o de Maior Costelão do Mundo, que acontece na cidade de Cascavel no Paraná, com o tradicional churrasco fogo de chão faz parte das comemorações da 51ª Festa do Trabalhador. Mais de 25 mil pessoas são esperadas durante o evento. No total, são 450 peças de costela, que juntas somam 16 toneladas de carne. Além de dois mil espetos. Superando países como Argentina, Paraguai e Uruguai.
Mais um Recorde…
Mas agora recentemente, no dia 16 fevereiro de 2020, outro recorde pairou sobre os brasileiros. A empresa Mix Forever Ltda bateu o recorde mundial para a maior quantidade de porções de churrasco de carne bovina servidas em 8 horas do mundo, em um evento incrível que aconteceu em Goiânia, Goiás, Brasil, o festival gastronômico Barbecue Mix festival.
A finalidade era servir, em um período de oito horas, ao menos 20.000 porções de carne bovina assadas em carvão ou lenha e com peso que não poderia estar abaixo dos 100 gramas (3.52 oz).
Foto oficial do evento enviado ao Guinness World Records
Foto do oficial evento enviado ao Guinness World Records
Foto do oficial evento enviado ao Guinness World Records
Pouco depois, a adjudicadora fez o anúncio no palco, oficializando os novos vencedores do recorde mundial, com um total de 23.456 porções de churrasco de carne bovina servidas. A empolgação e alegria tomaram conta dos funcionários do Barbecue Mix, que se se abraçavam de alegria pela conquista inédita do estado de Goiás.
“Adjudicar o recorde de a maior quantidade de porções de churrasco de carne bovina servidas em 8 horas foi desafiador. Eram 20 estações com pratos variados, servindo em comum a carne bovina. O evento durou 12 horas, contava com um público grande e shows de artistas famosos! Foi um marco para a história da cidade e do churrasco também! Disse a auditora do Guiness Book, Camila Borenstain.
Foto oficial da premiação em Goiânia
O que esperar para o futuro?
A tendência é que o Brasil continue com alto volume de exportação de carne (e possivelmente de outros produtos) para o exterior, e por isso, você precisa aproveitar essa boa maré e investir em uma carreira no Comércio Exterior, já que o mercado demandará de profissionais qualificados para suprir as novas vagas que serão criadas.
Fontes Oficiais: Guiness Book World Record, ABRACOMEX.org, Parana Portal, Site do Governo
